مواد لازم :
سس آلفردو
پاستا (ترجیحا فتوچینی) 500. گرم
کره :50 گرم
سینه مرغ پخته شده وحبه قند خرد شده :300 گرم
نمک و فلفل :به مقدار لازم
قارچ سرخ شده :100. گرم
طرز تهیه پاستا :
قابلمه متوسطی را تا نیمه آب کنید و حدود دو قاشق نمک در آن ریخته روی شعله قرار دهید تا به جوش آید، پاستا ها را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن مایع درون آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه پاستا بپزد. همزمان با ریختن پاستا درون آب، در تابهای دیگر کره را آب کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس سس آلفردو را به آن بیفزایید و اجازه دهید که سس آلفردو به خورد گوشت مرغ برود تا مرغ ها طعم بگیرند، پاستا را آب کشی کنید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آن ها اضافه کنید و در پایان کار قارچ سرخ شده را روی پاستا بریزید.