تخم شربتی همان دانه گیاه ریحان موجود در سبزی خوردن  است. این دانه‌ها درشت‌تر از خاکشیر و سیاه رنگ هستند. وقتی تخم شربتی داخل آب ریخته می‌شود، روی آن لایه‌ای ژله‌ای تشکیل خواهد شد. شربت آن ضد گرمازدگی و خاصیت خنک ‌کنندگی و رفع عطش دارند.

و می‌توان گفت تخم شربتی و خاکشیر تقریباً خواص یکسانی دارند. تخم شربتی با تشکیل لایه ژله ای خاصیت مسهل و ملین داشته ومصرف آن  از یبوست که در تابستان شایع است جلوگیری می کند .