مواد لازم :

_240 گرم فیله مرغ خرد شده به صورت نوار های باریک

_2قاشق سوپخوری ماست

_1قاشق سوپخوری پودر کاری

_نصف پیمانه ماست (اضافی)

_1/3پیمانه ترش انبه تند (در صورت تمایل)

_1عدد پیاز متوسط خلال شده

_1عدد کدوی سبز

_2قاشق سوپخوری روغن مایع

_2حبه سیر

_1پیمانه پنیر پیتزا رنده شده

_50 گرم بادام هندی (در صورت تمایل)

_2عدد خمیر پیتزا آماده به قطر 22سانتی متر

طرز تهیه :

ماست وکاری را در ظرفی مخلوط کنید وسپس مرغ را به آن اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید وبگذارید 3ساعت در یخچال بماند. ماست اضافی را در صورت تمایل با ترشی انبه مخلوط کنید. کدو را با یک پوست کن از طول به صورت لایه های نازک ببرید، روغن را در تابه نچسبی داغ کنید وسیر وپیاز را در آن تفت دهید تا پیاز نرم شود.

خمیر پیتزا ها را در سینی فر که از قبل چرب کرده اید قرار دهید، مخلوط ماست وترشی را روی آن ها بریزید وسطح خمیر ها را با لایه ای از آن بپوشانید، به همین ترتیب مخلوط پیاز وسیر را روی خمیر ها بریزید. سپس پنیر پیتزا را روی پیتزا بپاشید، مخلوط مرغ را به تساوی روی پیتزا ها بریزید، در آخر کدو را به تساوی روی پیتزا ها بریزید اگر از بادام هندی استفاده می کنید بادام را روی پیتزا ها ریخته وان ها را در فر داغ دهید تا حدود 15 تا 20 دقیقه در فر بماند پس از پخت خمیر گوشت مرغ پیتزا را خارج کرده وسرو نمایید.