مواد لازم :

ماهی :1/5کیلو گرم 

سیر :50گرم 

سبزی (جعفری، شوید، نعناع وتره) 150 کیلو گرم 

پودر لیمو عمانی :3قاشق چایخوری 

فلفل وزنجبیل :به میزان لازم 

مغز گردو 100 گرم  

طرز تهیه :

مغز گردو را خوب چرخ کرده وبه شکل پودر در آورید، سبزی را خرد کرده، سیر را نیز له نموده وبا مغز گردو ،سبزی، نمک، فلفل وزنجبیل مخلوط کرده وداخل شکم ماهی قرار داده وشکم آن را بدوزید سپس در فربا حرارت ملایم کباب کنید.