مواد لازم 

شیر 2 کیلو 

نشاسه سه تا و نصف قاشق بزرگ 

گلاب به دلخواه 

آب یک ونیم لیوان 

شکر سه قاشق بزرگ یا دو قاشق و نصف 

زعفران 

کاکائو به دلخواه

ابتدا نشاسه را داخل یک ونیم لیوان آب حل 

می کنیم 

بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم بعد مواد آماده 

شده را داخل شیر گذاشته و روی حرارت می گذاریم و مرتب به هم می زنیم باید متعادل بهم بزنیم نه تند نه آرام (اگه خیلی تند به هم بزنید

موادمون دیر جوش می آید و اگه آرام بزنیم زود 

اگه بخواهیم مشکوفی زعفرونی یا کاکائویی بشه قبل جوش آمدن زعفران یا کاکائو را اضافه می کنیم بعد از جوش آمدن از روی حرارت برداشته ودر ظرف دلخواه ریخته تا خنک شود

تا جوش بیاید